Nguyên liệu cho món cà-ri tôm chay: Tôm chay 200 gr. Sữa tươi 300 ml. Sữa bông hồng 100 ml. Cà tím 1 trái. Ớt sừng 1 trái. Ớt bột 1 muỗng canh. Bột nghệ 1 muỗng cà phê. Bột cà-ri 1 muỗng cà phê. Muối, đường, dầu ăn. Vị cà-ri cay nhẹ, ấm nồng…
Nguyên liệu cho mon chay tôm xốt nấm Tôm chay 150 gr. Nấm hương tươi 50 gr. Nấm kim châm 50 gr. Dầu hào 1 muỗng canh. Hành tây bằm 1 muỗng canh. Dầu ăn nấm 1 muỗng canh. Hạt nêm chay, nước tương nấm. Cách làm mon chay: Nấm hương xắt bỏ chân, nấm…
Nguyên liệu cho món chay gỏi bông cải: 50g tai heo chay, 50g tôm chay, 200g bông cải xanh, trắng, 30g nấm bào ngư, 50g hành tây, ½ củ cà rốt, 50g cần tây, 10g hành phi, 10g đậu phộng rang, 10g bánh phồng chay chiên, 1 thìa súp dầu ăn. Nước trộn: Hoà tan…
