Vật liệu cho mon chay đậu hủ cuốn rong biển chiên: Đậu hủ trắng. Rong biển (lấy miếng lớn). Tàu hủ ky. Bột nêm nấm, muối, tiêu. Dầu ăn, bột năng. Củ hành tím. Dây cột chả (lấy chỉ cotton sợi to thì tốt nhất). Thực hiện mon chay : Đậu hủ trắng, rửa sạch,…
Vật liệu cho mon chay gỏi bún: 150 gram bún gạo lứt luộc sơ, trộn với 1 muỗng cà-phê ô-liu hoặc dầu ăn thơm ngon. 5 gram cà-rốt thái sợi. 50 gram dưa leo thái sợi. Vài lát củ hành (tùy thích). 1 lá sà-lách (tùy thích) để trình bày. Một ít lá thơm và…
Vật liệu cho mon chay hẹ xào đậu hủ vàng: (2 khẩu phần) 150 gram hẹ, cắt dài 5 phân. 1 (110g) miếng đậu hủ vàng, cắt miếng dài. 2 lát gừng, cắt nhuyễn. 1 muỗng canh dầu ô-liu. Muối để nêm. Thực hiện mon chay: Đun nóng dầu trong một chảo sâu lòng. Thêm…
