Nguyên liệu cho món chay salad củ sen hồng :
- Củ sen .
- Bắp cải tím .
- Chanh .
- Đường .
Thực hiện món chay :
- Rửa và bắp cải tím, cắt lấy những phần tốt, cho vào máy xay, thêm một ít nước sôi, xay nhuyễn và lọc lấy nước bỏ cặn.
- Cho nước cải tím vào tô. Vắt hai miếng chanh vào, thêm đường, khuấy đều.
- Củ sen rửa sạch, cắt lát, luột sơ.
- Cho củ sen vào tô nước cải tím, trộn đều, lấy nắp đậy lại và cho vào tủ lạnh khoảng 1 giờ là có thể lấy ra thưởng thức được.
