Vật liệu cho mon chay gỏi bún: 150 gram bún gạo lứt luộc sơ, trộn với 1 muỗng cà-phê ô-liu hoặc dầu ăn thơm ngon. 5 gram cà-rốt thái sợi. 50 gram dưa leo thái sợi. Vài lát củ hành (tùy thích). 1 lá sà-lách (tùy thích) để trình bày. Một ít lá thơm và…
Vật liệu cho mon chay gỏi đậu hủ bách hiệt: (2 khẩu phần) 125 gram đậu hủ Bách Hiệt, thái sợi và luộc sơ khoảng 2 phút và để ráo nước. 25 gram cà-rốt, gọt vỏ và thái sợi. Nắm tay nhỏ lá ngò. Một ít mè rang (tùy thích), để trình bày. Gia vị:…
Vật liệu cho mon chay gỏi rau muống mực chay: (2 khẩu phần). 200 gram rau muống, lặt sạch, luộc sơ, để ráo và cắt dài 5 phân. 50 gram mực chay, luộc sơ. 100 gram xốt ngọt. Nước ấm. 1 miếng đậu hủ chiên (tùy thích), nướng và cắt miếng dài. 1 muỗng cà-phê…
