Vẫn là những chiếc chả giò nhỏ xinh xắn nhưng khi có sự kết hợp giữa các loại trái cây sẽ tạo nên hương vị mới cho mâm cỗ chay cúng tổ tiên. Nguyên liệu cho mon chay chả giò trái cây: ¼ trái táo ¼ trái lê ¼ trái thơm (trái dứa) ¼ trái…
Nguyên liệu cho món phở cuộn bò chay: Thịt bò chay: 100g. Bột gạo: 100g. Hành tím: 2 củ. 50g đậu phộng. 50g giá. 50g ngò gai. ½ cây hành boa-rô. 30g húng quế. Gia vị: Nước mắm chua ngọt chay. Muối. bột ngọt. Tiêu xay. Hạt nêm chay. Dầu ăn. Cách làm: Hòa bột…
Nguyên liệu cho mon chay chả tôm khoai môn: 4 phần ăn: 250g đậu xanh cà. 100g khoai môn. 50g bột khoai cọng. 50g đậu hoà lan hạt. 100g củ năng. 200g dừa nạo. 3 muỗng xúp hạt nêm chay. 3 muỗng bột gạo. 2 muỗng càphê dầu mè, muối, tiêu, đường, ngò, dầu ăn.…
