Vật liệu cho mon chay gỏi giá đậu nành cay giòn: (2 khẩu phần) 150g-200 gram giá đậu nành, lặt sạch. 500ml nước. 1 muỗng cà-phê dầu mè. 1 muỗng cà-phê mè rang. ½ muỗng cà-phê giấm táo. Bột ớt Đại Hàn hoặc ớt miếng khô, để nêm. Muối để nêm. Đường để nêm (tùy…
Vật liệu cho mon chay Ddeokguk ( Súp bánh gạo ): 400 gram bánh gạo. 1/5 củ cải trắng. 5 tai nấm đông cô. Tảo bẹ khô. 1 lít nước. 40 gram chân nấm ướp gia vị. 2 muỗng canh nước tương. 1 muỗng cà-phê muối. 2-3 miếng rong biển. 1 muỗng canh bột. 1 hạt…
Vật liệu cho mon chay gỏi bún: 150 gram bún gạo lứt luộc sơ, trộn với 1 muỗng cà-phê ô-liu hoặc dầu ăn thơm ngon. 5 gram cà-rốt thái sợi. 50 gram dưa leo thái sợi. Vài lát củ hành (tùy thích). 1 lá sà-lách (tùy thích) để trình bày. Một ít lá thơm và…
