Nguyên liệu cho món chả cá chay chiên mè: 2 củ khoai tây đỏ lớn. 1 chén “ham” nhão trắng 4 muỗng canh mè rang. 1 tép hành lá. ½ muỗng cà-phê muối. ⅓ muỗng cà-phê đường cát trắng. ⅓ muỗng cà-phê dầu mè. ⅓ muỗng cà-phê bột nêm nấm. Một ít tiêu, 1 muỗng…
Nguyên liệu cho mon chay ngô bao tử chiên giòn: Ngô bao tử Bột mì Chút muối Cách làm mon chay: Ngô bao tử rửa sạch, để ráo nước. Bột mì trộn với chút muối rồi pha với nước đủ để bột đặc quánh. Ngô bao tử nhúng vào bột mì và thả vào dầu…
Nguyên liệu cho mon chay rau củ giả thịt băm viên: 1 miếng bí đỏ 1 củ cà rốt Ít lá lốt và rau mùi, 2 muỗng bột mì, muối… Cách làm mon chay: Bí đỏ và cà rốt đều gọt vỏ, bào thành sợi thật nhỏ. Lá lốt và rau mùi đều thái nhỏ…
