Nguyên liệu cho mon chay cơm lam: 1/2 lon gạo hương vị việt. 1 ống nứa non, một đầu còn mắt. Thực hiện mon chay: Chọn gạo nếp ngon, vo sạch rồi bỏ vào trong ống nứa. Gạo bỏ vào khoảng 3/5 ống nứa, đổ nước ngập 4/5. Đậy nắp bằng lá, cuốn lại, để…
Nguyên liệu cho mon chay cơm chiên mì căn: Gạo 300 gr. Mì căn 4 miếng. Đậu que 4 trái. Sả, ớt 3 muỗng canh. Củ cà rốt 1/2 củ. Bắp hạt 1/4 chén. Hạt nêm. Tiêu, tương cà, dầu ăn. Chế biến mon chay: Gạo vo sạch, nấu chín. Múc cơm ra dĩa, xới…
Nguyên liệu cho mon chay cơm chiên cá mặn: Cá mặn chay: 50 gr Gạo: 200 gr. Thịt gà chay: 40 gr Nấm rơm, chà bông chay, gia vị, boa rô, hạt điều. Cách làm mon chay: Cơm nấu chín, để nguội và xới tơi lên. Thịt gà, nấm rơm xắt nhỏ, cá mặn xé…
