1. Đôi lời giới thiệu. Thành phố Tam Kỳ là thành phố lớn nhất, sầm uất nhất của tỉnh Quảng Nam, miền Trung Âu Lạc – Việt Nam. Tam Kỳ có rất nhiều món ăn đặc sản, nổi tiếng nhất phải nói đến là món “Cơm gà Tam Kỳ”. Tuy nhiên, người ăn chay chúng…
Nguyên liệu cho món chay cơm lức cà tím cà chua : Cơm lức cà tím cà chua: 2/3 cốc gạo lức 1 quả cà tím 3 quả cà chua 1 thìa canh hành tây thái nhỏ 1 thìa canh hành lá thái nhỏ 1 thìa cà phê dầu ăn thực vật muối, nước tương…
Nguyên liệu cho món chay Risotto táo đỏ miso : 1/2 cốc gạo (nên dùng gạo lức) 6 quả táo đỏ khô 1 thìa canh miso (loại trắng, nâu, đen,…đây dùng miso đen) 2/3 thìa cà phê dầu ăn 1-2 thìa cà phê bột sắn muối, tiêu Cách làm món chay : Nếu dùng gạo…
