Nguyên liệu cho mon chay cà rốt nướng giấm balsamic : 6-8 củ cà rốt, bào vỏ, chẻ đôi theo chiều dài. Muối và tiêu. 1/4 muỗng cà phê nutmeg. 1 muỗng canh giấm balsamic (giấm nho có vị ngọt, màu sậm đen). 1 muỗng canh đường nâu. 2 muỗng canh dầu ô liu. Ngò…
Nguyên liệu cho món chay tàu hủ viên nướng với rong biển : 2 hộp tàu hũ cứng hiệu Nasoya. 1 cup bột mì căn (vital wheat gluten). 2 miếng rong biển (toasted seaweed), cắt nhuyễn. 2 m cà phê muối. 2 m canh đường hay maple syrup. 1 m cà phê ngũ vị hương.…
Vật liệu cà tím nấu sốt trắng chay : 2 trái cà tím Nhật Bản cỡ trung bình 10 miếng chả thuần chay tròn nhỏ Nước xốt: 1 miếng phó-mát 2 muỗng canh dừa bột 2 muỗng canh sữa đậu nành đặc không ngọt Nấu tất cả các vật liệu nước xốt kể trên với…
