Vật liệu cho mon chay đậu hủ bắc kinh: 1 cây mì căn, cắt thành 6 thanh dài, rồi cắt khúc khoảng 5 phân. 1 muỗng cà-phê dầu canola. 1 miếng (½ kg ) đậu hủ trắng, thái miếng khoảng 1 phân. 3 hay 4 tép hành lá (có thể thay thế bằng boa-rô), phần…
Vật liệu cho mon chay đậu hủ khai ngộ: 1 miếng đậu hủ trắng, cắt vuông con cờ. 4 tai nấm đông cô tươi (nếu dùng nấm khô thì ngâm cho nở), thái miếng. 3 muỗng cà-phê dầu ô liu . ½ cây cá tuno chay. 1 tép tỏi băm nhỏ. 1 nhánh gừng nhỏ…
Vật liệu cho món thịt bò chay xào cam: 3 tép cần tây, rửa sạch và cắt miếng dày khoảng ½ phân. 4 muỗng cà-phê dầu canola. 1 ½ muỗng cà-phê bột nêm nấm. 2 muỗng cà-phê nước tương. ½ muỗng cà-phê đường cát trắng. 3 muỗng canh nước cam vắt tươi. 1 muỗng cà-phê…
