Món chay : Soup bí ngô (Pumpkin soup) .

mon chay soup bi ngo
Món chay : Soup bí ngô .

Nguyên liệu cho món chay Soup bí ngô :

  • 3 cups bí ngô nướng (roasted pumpkin) .
  • 2 cups nước soup chay .
  • 3/4 cup nước cốt dừa .
  • 1/4 muỗng cà phê stevia (stevia làm cho soup có vị ngọt ngào hơn) .
  • 2 muỗng canh nước cốt chanh tươi vắt .
  • 1 muỗng canh gừng băm nhỏ .

Thực hiện món chay :

  • Bỏ bí ngô, soup chay, nước cốt dừa vào máy xay sinh tố xay cho mịn, xong cho stevia, nước chanh, gừng vào xay lại khoảng 1 phút nữa.
  • Đổ tất cả vào một cái nồi nấu sôi khoảng 5 phút tắt lửa, cho tí bột nêm chay Quốc Việt và tí xíu muối, nêm nếm lại cho vừa ăn.
  • Chúc các bạn ngon miệng!

Đăng ý kiến của bạn