Nguyên liệu cho món chay Soup bí ngô : 3 cups bí ngô nướng (roasted pumpkin) . 2 cups nước soup chay . 3/4 cup nước cốt dừa . 1/4 muỗng cà phê stevia (stevia làm cho soup có vị ngọt ngào hơn) . 2 muỗng canh nước cốt chanh tươi vắt . 1 muỗng…
Vật liệu cho món chay bánh canh cà ri xanh (2-3 khẩu phần) 2 gói (400 gram) bánh canh. 2-3 muỗng canh tương cà-ri xanh “Earthen Pot” hoặc với số lượng tùy thích. 250ml nước. 250ml tươi nước cốt dừa hoặc sữa đậu nành. 150 gram cà tím, cắt thành miếng vừa miệng ăn. 2…
Vật liệu cho mon chay xôi chiên phồng : 500 gram gạo nếp 80 gram đường (tùy ý) 50 gram đậu xanh cà vỏ ½ chén nước cốt dừa 1 muỗng cà-phê bột nổi (baking powder) ½ muỗng cà-phê baking soda ½ muỗng cà-phê muối 7-10 muỗng canh dầu (tùy độ dẻo của nếp) Dầu…
