Món chay : Ớt Chuông và Mướp Ý nướng .

mon chay ot chuong va muop y nuong
Món chay : Ớt Chuông và Mướp Ý nướng

Nguyên liệu cho món chay ớt chuông và mướp Ý nướng:  (cho 1 phần)

  • 1/2 quả ớt chuông đỏ, thái khoanh
  • 1/2 quả mướp Ý, thái dọc
  • 1 muỗng cà-phê dầu ô-liu
  • Vài cọng ngò, thái nhỏ
  • 1 chút muối
  • 1 chút tiêu

Cách làm món nướng chay :

  • Làm nóng vỉ nướng (hoặc chảo không dính) với lửa cao.
  • Cho ớt và mướp Ý lên nướng, rưới dầu ô-liu lên mặt trên.
  • Nướng khoảng 2 phút, sau đó trở sang mặt bên kia.
  • Khi ớt và mướp vừa cháy xém, rắc tí muối, tiêu, ngò.
  • Tắt lửa. Dọn ăn nóng.
  • Món nướng này có thể dùng riêng, hoặc kẹp với bánh mì, ăn sáng, trưa, tối đều thích hợp.