Nguyên liệu cho món bò lúc lắc chay : 200g thịt bò chay (khoảng 1 chén) 50g ớt xanh (khoảng ¼ chén) 50g ớt đỏ (khoảng ¼ chén) 20g hành tây (khoảng 2 thìa súp) ¼ cây hành boa-rô nhỏ 1 thìa súp dầu hào chay ¼ thìa cà-phê hạt nêm chay 1 thìa cà-phê đường…
Nguyên liệu cho món chay bún thịt bò xào : Thịt khô chay. Dầu hào chay. Xả. Củ sắn. Gia vị cần thiết: muối, đường, dầu mè, ngũ vị hương… Thực hiện món chay : Xả rửa sạch bầm nhuyễn, hoặc có thể mua xả bằm sẵn ngoài tiệm. Củ sắt lột vỏ, rửa sạch…
Thành phần cho mon chay 450g cá chay (có thể thay thế bằng tàu hủ ky trộn chung với rong biển). 1 miếng tàu hũ . 1 hay 2 trái ớt Ðà Lạt . 2 trái cà nhỏ, bằm nhuyển . 4 miếng nấm tươi (oyster mushroom) . 2 muỗng canh dầu hào chay .…
