Scone là một loại bánh rất quen thuộc của người Anh, vừa như bánh mì nhỏ, vừa như bánh ngọt. Bánh scone truyền thống được làm bằng bột mì. Công thức này lấy cảm hứng từ cách làm bánh scone nhưng sử dụng bột gạo và bột diêm mạch (quinoa) và làm hơi mỏng hơn…