Nguyên liệu cho món cháo chay : Hạt đậu nành1 tách , luộc sơ, bỏ nước đầu. 1.5 tách (tách đong gạo) gạo trắng hoặc gạo lức. (Nếu có thời gian thì rang gạo cho vàng thơm trước khi nấu còn không thì thôi. Gạo nếu đem rang xong phải đổ ra thau, lấy miếng…