Nguyên liệu cho mon chay bí đỏ nấu bí đao đậu gà : (cho 3-4 người) 300 gr bí đỏ 200 gr khoai tây 1/2 củ hành tây 150 gr bí đao 2 quả cà chua 1/2 cốc đậu gà chín 1/4 quả chanh một ít hạt (lạc, điều hoặc hạt bí tùy thích) 1…
Nguyên liệu cho món cháo chay : Hạt đậu nành1 tách , luộc sơ, bỏ nước đầu. 1.5 tách (tách đong gạo) gạo trắng hoặc gạo lức. (Nếu có thời gian thì rang gạo cho vàng thơm trước khi nấu còn không thì thôi. Gạo nếu đem rang xong phải đổ ra thau, lấy miếng…
Vật liệu cho mon chay bí hấp kỷ tử: (2 khẩu phần) 200 gram bí đao (cân sau khi gọt vỏ), cắt thành lát 1 phân. 1 muỗng cà-phê kỷ tử , ngâm mềm. 1 lát (25 gram) ‘ham’ chay, cắt nhỏ hoặc cắt miếng vuông nhỏ. 1 muỗng cà-phê ngò hoặc hành lá tươi cắt…
