Vật liệu cho Cháo trứng bách niên chay :(2 khẩu phần) 100 gram gạo, rửa sạch và để ráo. 1,2 lít nước. 6 lát gừng mỏng, thái sợi nhuyễn. ½ – 1 quả bơ chín, thái hạt lựu. 2-3 nấm đông cô tươi, thái hạt lựu. Muối, với số lượng tùy thích. Nước tương nhạt…
Vật liệu cho mon chay cháo tảo biển và táo tàu : 100 gram gạo, rửa sạch và để ráo. 750ml nước. 2 lát gừng. 10 tảo biển (kelps in knot). 6 táo Tàu đỏ không có hột. Thực hiện mon chay : Vo gạo và để ráo (đừng quá khô). Cho gạo vào trong…
Vật liệu cho mon chay cháo khoai môn nấu bạch quả : 100 gram gạo, rửa sạch và để ráo. 15 bạch quả (ginkgo nuts), cắt làm hai. 60 gram khoai môn, gọt vỏ và thái hạt lựu. 20 gram tàu hủ ky, rửa sạch và thái sợi. 1,2 lít nước. 1 lát gừng mỏng…
