Nguyên liệu cho món bánh chưng chay: 9 chén nếp 3 gói đậu xanh cà 1 cây “ham” chay 4 muỗng cà-phê bột nêm chay 4 muỗng cà-phê muối 3 muỗng cà-phê đường cát 2 muỗng cà-phê nước mắm chay 3 tép tỏi (băm nhuyễn) 2 củ hành hương (băm nhuyễn) 1 muỗng cà-phê…
Tags: Ham chay
Cơm hải nam chay
Cơm Hải Nam là món ăn rất phổ biến ở Singapore. Chủ quan mà nói khi chưa ăn chay Tuệ Lan cũng chưa thấy quán cơm nào ở Sing ăn vừa miệng hết. Kỳ lạ là dĩa cơm Tuệ Lan ăn thấy ngon nhất từ khi sang đây lại chính là cơm Hải Nam chay.…
Bánh giò chay
Nguyên liệu làm bánh giò chay: Bột bắp 454gr ,2 muỗng canh bột gạo 10 chén nước lọc (10 ½ chén nếu muốn bột bánh mềm) hơn), hoặc 1 lít nước dùng rau cải(cà rốt, bắp, củ cải trắng hầm lấy nước) 1/3 chén dầu ăn 5 lát “ham” chay dày độ ½ phân…