Vật liệu cho món hoành thánh chay: Nhân: 3 chén thịt khô vụn chay, ngâm nước cho mềm, vắt ráo nước. 3 chén “ham” chay nhão . 2 chén hành lá, thái nhỏ. ½ chén gừng, thái nhỏ. 1½ chén Rau ngò, thái nhỏ 1 muỗng canh dầu mè. 6 chén cải bắp thảo, thái…
Bao bố đậu hủ chay Nguyên liệu cho món bao bố đậu hủ chay: Đậu hũ cây trắng: 3 cây. Nấm đông cô xắt hạt lựu: 10g. Củ năn xắt hạt lựu: 20g. Càrốt xắt hạt lựu: 20g. Ham chay xắt hạt lựu: 50g. Bắp cải xắt nhỏ: 20g. Bông hẹ: 6 cọng. Dầu…
Vật liệu cho món mì xào dòn chay: Nước soup chay hầm sẵn cho ra nước ngọt 1 đêm ,khoảng 6 cups 1 hộp củ năng tàu (cắt làm 2 ) 1 bó cải ngọt ,Cải napa ,cải trắng ( cắt khúc vừa ăn ,trụng sơ cho giòn ) 1 bịt tàu hủ chiên vàng…
