Nguyên liệu cho mon chay xôi xoài: 4 trái xoài chín (hay 6 trái xoài Thanh Ca). 1 lon nước cốt dừa (14 oz.). 1 chén đường. 1 muỗng cà-phê muối. 2 chén nếp (hay 5 chénxôi nếp chín). Chuẩn bị: Ngâm nếp trong nước lạnh khoảng 3 tiếng, vớt ra, để ráo. Cho nếp…
Nguyên liệu cho mon chay bánh tét thái nhân mít dừa non(ngọt): 1 kg nếp Một bó lá dứa 3 – 4 muổng đường 2 muổng dầu ăn 1 hộp mít 1 bịch dừa sợi tươi (để tan đá) 1 lon nước dừa 100 gram dừa tươi bào Lá chuối hoặc lá tre và giây…
Làm món chay này lẹ lắm, một món ăn sáng ngon lành. Nếp cho vô nồi cơm điện nấu với muối, nước tương, đường cho thấm, xong trộn với xá xíu chay, chân nấm chấy. DS làm món này cho khoá tu niệm Phật hôm qua. Nguyên liệu cho món chay cơm nếp xá…
