Nguyên liệu cho mon chay nấm bào ngư tẩm mè chiên giòn: 200g nấm bào ngư. 50g mè trắng. 50g bột chiên giòn. 1 thìa café hạt nêm nấm. Dầu ăn để chiên. Tương ăn kèm. Thực hiện mon chay: Nấm bào ngư cắt gốc, ngâm với nước muối pha loãng rửa sạch, vẩy ráo…