Nguyên liệu cho mon chay nộm bí đao:  Bí đao.  Cà rốt.  Vừng, lạc.  Chanh, ớt, rau thơm.  Gia vị. Thực hiện mon chay:  Chúng mình rửa sạch rồi gọt vỏ bí và cà rốt.  Gừng cũng rửa sạch, thái chỉ ngâm nước 5′ cho bớt cay rồi vớt ra để ráo.  Với Bí đao,…