Nguyên liệu cho mon chay xôi xoài: 4 trái xoài chín (hay 6 trái xoài Thanh Ca). 1 lon nước cốt dừa (14 oz.). 1 chén đường. 1 muỗng cà-phê muối. 2 chén nếp (hay 5 chénxôi nếp chín). Chuẩn bị:  Ngâm nếp trong nước lạnh khoảng 3 tiếng, vớt ra, để ráo. Cho nếp…