Vật liệu cho mon chay nấm bào ngư kho : (2 khẩu phần) 1 (hơn 225 gram) nấm bào ngư tươi. 1 lát gừng. 2 muỗng canh dầu hào chay, hoặc với số lượng tùy thích. 2 muỗng canh nước tương nhạt. ¾ muỗng cà-phê đường. ¼ muỗng cà-phê dầu mè. 250ml nước hoặc nước…
Vật liệu cho mon chay Soup thảo dược (4 khẩu phần) 1 gói súp thảo dược (FairPrice – Ren Shen Dun Ji Tang). 1 ½ lít nước. 100 gram nấm bào ngư, thái lát hoặc cắt thành miếng. 100 gram củ sen, gọt vỏ và thái lát mỏng. Muối, để nêm. Tiêu (tùy thích), để…
Nguyên liệu cho mon chay đậu hủ cuốn giấy bạc: Đậu hũ trứng: 1 cây. Chả lụa chay: 50g. 2 miếng đậu hũ. 50g nấm kim châm. 50g nấm mèo. 50g nấm bào ngư. 50g nấm rơm. 100g cải thìa. 30g cà rốt. 30g cải thải. 1 trái ớt Đà Lạt. 2 củ hành tây…
