Nguyên liệu cho mon chay Tempura rau củ: 2 cây nấm hương tươi. ½ cây nấm đùi gà. 50g nấm kim châm. 4 cây nấm hải sản. 3 quả đậu bắp. 1 củ khoai tây. ½ củ khoai lang. Vài ngọn tía tô. 4 thìa canh bột chiên giòn. Cách làm mon chay: Các loại…
Nguyên liệu cho món bún chay Huế: 200g các loại nấm: nấm đông cô, nấm kim châm, nấm rơm, nấm bào ngư, mỗi loại một ít, một miếng đậu hủ, 20g tàu hũ ky, 1/2 thanh chả chay Huế, một cọng hành boa-rô, hai cây sả, một củ hành tây trắng, một ít ngò gai,…
Nguyên liệu cho mon chay tôm xốt nấm Tôm chay 150 gr. Nấm hương tươi 50 gr. Nấm kim châm 50 gr. Dầu hào 1 muỗng canh. Hành tây bằm 1 muỗng canh. Dầu ăn nấm 1 muỗng canh. Hạt nêm chay, nước tương nấm. Cách làm mon chay: Nấm hương xắt bỏ chân, nấm…
