Nguyên liệu cho món chay Hoành thánh chiên : 1/2 củ khoai môn 1 củ cà rốt 5-6 tai nấm mèo khô 1 xấp lá hoành thánh bột nêm chay, tiêu, dầu ăn. Cách làm món chay : Khoai môn cắt vuông cở 2cm x 2cm hấp chín, nghiền nát. Nấm mèo ngâm nở, cắt sợi…
Nguyên liệu cho món chay chả giò bắp tươi: 4 trái bắp tươi 1 củ khoai môn cau 5-6 tai nấm mèo khô . 1 muỗng canh củ hành tím hoặc boaro bằm nhuyễn . Bột nêm chay, tiêu . Bánh tráng cuốn chả giò (loại bánh tráng đậu xanh hoặc bánh tráng bò bía ngon…
Vật liệu cho mon chay Soup dừa: (Cho 4 phần ăn) 1 trái dừa, nạo bỏ vỏ và thái dừa miếng thành lát nhỏ. 1 oz. rễ sâm. 2 oz. nấm mèo khô. 20 (hoặc nhiều hơn) trái táo tàu. Vài miếng thịt chay nhỏ. 2 miếng bá hạp tươi. Thực hiện mon chay: Cho…
