Nguyên liệu cho mon chay cơm niêu cá mặn: 100g gạo. 30g cá mặn (chân nấm). 100g nấm đông cô. 100g nấm rơm. 20g xà lách caron. 4 lát gừng. 2 thìa cà phê bột nêm nấm 3 thìa súp dầu mè. Nước tương ăn kèm. Thực hiện mon chay: Gạo vo sạch, hấp cách…
Nguyên liệu cho mon chay khoai tây viên nấm: 200g khoai tây bi. 50g giò chay. 10g bơ. một quả trứng gà. 50g nấm rơm. kem tươi vừa đủ, một muỗng cà phê hành tím băm, bột mì, bột mì cà vừa đủ, dầu ăn. Gia vị: một muỗng cà phê muối, 1/2 muỗng cà…
Nguyên liệu cho mon chay cơm chiên cá mặn: Cá mặn chay: 50 gr Gạo: 200 gr. Thịt gà chay: 40 gr Nấm rơm, chà bông chay, gia vị, boa rô, hạt điều. Cách làm mon chay: Cơm nấu chín, để nguội và xới tơi lên. Thịt gà, nấm rơm xắt nhỏ, cá mặn xé…
