Người Nhật có hai kiểu làm miến trộn salad thông thường là salad bún trộn với sốt tương đậu nành dấm và trộn với sốt mayonnais. Dưới đây là một ví dụ của món miến trộn mayo thuần chay. Nguyên liệu cho món chay Salad miến kiểu Nhật : 50 gr miến 1 quả dưa…
Nguyên liệu cho mon chay giò chay xào: Giò chay: 300 gram. Mộc nhĩ đen và trắng. Nấm hương tươi. Cần, tỏi tây: 100 gram/loại. Hạt nêm nấm, bột ngọt. Chế biến mon chay: Giò chay thái lát mỏng. Mộc nhĩ đen, trắng ngâm nở, rửa sạch, thái miếng nhỏ. Nấm hương tươi rửa sạch,…
Nguyên liệu cho mon chay khoai tây viên nấm: 200g khoai tây bi. 50g giò chay. 10g bơ. một quả trứng gà. 50g nấm rơm. kem tươi vừa đủ, một muỗng cà phê hành tím băm, bột mì, bột mì cà vừa đủ, dầu ăn. Gia vị: một muỗng cà phê muối, 1/2 muỗng cà…
