Nguyên liệu cho mon chay hủ tíu xào: 1 người ăn 50g hủ tíu gạo lứt. 20g cải thìa. 20g càrốt. 20g củ sắn. 1 cọng hành poarô. 1,5 muỗng càphê tương tamary. Gia vị. Cách làm mon chay: Củ sắn, càrốt bào vỏ, xắt sợi. Cải thìa cắt khúc để cọng, lá riêng. Hủ…
Nguyên liệu cho mon chay bánh khoái: 4 người ăn 500g bột gạo 20g bột năng 100g bột mì 30 con tôm chay 400g ham bò chay 200g nấm rơm 200g poarô 300g giá 200g đậu phộng 200g mè trắng 100g tương bần 100g húng cây 2 cây xàlách 1 bó cải xanh 2 trái…
Nguyên liệu cho mon chay đậu hủ non xốt nấm rơm: 2 cây đậu hũ non. 200g nấm rơm. 300g cải thìa. Dầu mè, nước tương, hạt nêm, bột năng. Cách làm mon chay: Cải thìa trụng qua nước sôi, vớt ra ngâm nước lạnh trong 10 phút rồi để ráo nước. Nấm rơm xào…
