Nguyên liệu cho món chay tàu hủ ky cuộn bốn mùa : Tàu hủ ky Cà-rốt Nấm kim châm Cải thìa Lá hẹ Gia vị: Nước tương, đường, bột năng hoặc bột bắp, ớt, muối, tiêu. Thực hiện món chay : Tàu hủ ky ngâm nước cho mềm rồi để lên rổ cho ráo nước,…
Nguyên liệu cho món chay sò điệp hấp Tứ Xuyên : 150 g (2/3 chén) mì căn . 1 bìa đậu hủ non . 100 g (1 chén) nấm rơm . 100g (1 chén) cải thìa . 100 ml (1/2 chén) nước dùng rau củ . 50 g (1/4 chén) xốt tương . 1 thìa…
Nguyên liệu cho món chay đậu hũ hấp la hán : Đậu hũ non: 1 miếng . Thịt nguội chay: 100g . Cải thìa: 10 cây . Nấm đông cô: 10 tai . Gừng: 10 lát . Ớt cắt lát, kỉ tử . Muối, tiêu, đường, dầu hào chay, bột năng, dầu ăn, dầu mè .…
