Nguyên liệu cho món chay Soup Tom Yam:( 4 chén súp) Nước hầm rau củ: 700 ml (hầm từ củ sắn, một ít thơm và sả cây) Sả: 3 cây Riềng: 1 củ cỡ 2 ngón tay cái Lá chanh: 10 lá (lá chanh này hình như hơi khác với lá chanh thường hay sao…
Thật lòng thì TL chưa hài lòng với màu xanh này lắm nhưng chưa tìm ra cách nào làm cho nó nhìn hấp dẫn hơn. Về mùi vị và chất lượng thì rất ổn rồi. Tự hào một cái là mình tự làm curry paste chứ không mua đồ làm sẵn. Cũng cứ tự an…
Nguyên liệu cho món bún mắm chay: 4 cà rốt 1 củ cải trắng 1 củ sắn 1 bắp cải 2 trái su 1/2 chén đậu nành 8 cọng xả đập dập 2 bịch ngải bún, có tên tiếng Anh là Rhizome, trong hàng đông lạnh 1/2 chén tương cự đà 1 lon soda…
