Nguyên liệu cho miến trộn tôm chay kiểu Thái : (2 đĩa) 1 nắm miến dong 1/3 củ hành tây 1/2 củ cà rốt 1 khúc dưa chuột 1/4 quả ớt chuông đỏ 1 mẩu gừng bằng đốt tay rưỡi 1 thìa canh vừng rang giã dập chục hạt điều rang giã dối 1 lá…
Vật liệu cho mon chay canh củ dền nấu hạt sen với thuốc bắc: 2 củ dền. 4 lát hoài sơn. 2 muỗng canh hạt súng. 4 muỗng canh đậu phộng. 2 muỗng canh hạt sen. 2 muỗng canh đậu đen. 2 muỗng canh đậu garbanzo. 2 muỗng canh đậu tây đỏ. 2 muỗng canh…
Vật liệu cho mon chay gỏi bắp chuối tàu hủ ky: 1 lá tàu hủ ky. 200g bắp chuối. ½ củ hành tím. ¼ quả ớt chuông vàng. ¼ quả ớt chuông đỏ. 1 quả ớt sừng. 50g hạt điều rang vàng. 1 nhánh cần tây. Nước tương trộn gỏi: 1 muỗng canh nước tương.…
