Thời gian thực hiện: 20 phút – Khẩu phần: 4 người

Nguyên liệu cho mon chay :

• Mít non 500gr.
• Đậu phộng rang giã giập 50gr.
• Dầu mè, đường, muối, ngò gai (vài lá).

Cách chế biến mon chay:

• Lựa mít non chưa chứng hột, xắt miếng hình cánh quạt, dày mỏng tuỳ thích, luộc chín với chút muối. Mít chín tới, trụng qua nước lạnh cho bớt nhựa, để ráo.
• Cho dầu mè vào nồi, phi với ngò gai và chút xì dầu cho thơm.
• Cho mít luộc vào, nêm nếm muối đường, xóc đều để mít thấm gia vị, xong cho nước vào xăm xắp, chờ nước sôi nêm nếm lại lần nữa vừa ăn.
• Múc ra tô, rắc ngò gai xắt nhuyễn và đậu phộng lên trên. Ăn với cơm nóng.
• Chúc bạn thành công khi thực hiện mon chay trên.