Nguyên liệu cho mon chay salad đậu lenti : 1/2 cốc đậu lenti 1/4 quả ớt chuông đỏ 1 khúc ham chay (hoặc đậu phụ nướng) 4 lá xà lách khoảng 1 chục lá bạc hà mấy cành rau mùi 2 dúm muối biển 1 thìa canh nước chanh vắt 100 gr sốt (xem tại…
Nguyên liệu cho món gỏi chay rong biển: 2 bìa đậu phụ rán 10 g bánh tráng chiên giòn 20 g rong biển trắng 1 lọn bún tàu. 1 quả xoài xanh 1 trái dưa leo 1 củ cà rốt. 10 g nấm mèo rau răm húng lủi 1 bánh đa nướng (hoặc bánh phồng…
Nguyên liệu cho mon chay Salad khoai tây bí đỏ : 500g khoai tây, xắt miếng dày 350g bí ngô, cắt hạt lựu 3 quả cà tím, xắt lát 4 thìa xúp dầu ô liu 250g cà chua trứng 200g nấm rơm 200g pho mát đậu nành, thái hạt lựu Cải xanh 30g hạt bí…
