Nguyên liệu cho món chay : Mì căn: 1/2 cup bột mì căn . 1/2 cup nước ấm . 1/2 m cafe muối . 1/2 m canh đường . 1/2 m canh nước tương . 1/8 m cafe ngũ vị hương (có thể cho thêm bột ớt đỏ, bột hột ngò om, bột quế cho…
Nguyên liệu cho món chay Bó xôi và đậu hủ xốt chua : 100g lá bó xôi non. 1 miếng đậu hũ non 50g rong nho. 20g củ cải đỏ. 20g cà rốt. 10g hành boa-rô (tỏi tây). 1 thìa súp đường . Xốt chua: 4 thìa súp tương + 2 thìa súp chanh + 2…
Nguyên liệu cho mon chay Soup đậu lăng ( lentils ) : 1 cup đậu lăng, vo cho sạch cát đá, không cần ngâm nước trước khi nấu . 1/2 lon cà xay nát (crushed) . 4 tai nấm baby bella, cắt hạt lựu . 1 củ cà rốt cắt hạt lựu . paprika khô, rosemary…
