Vật liệu cho mon chay canh nuôi: 1/2 cup đậu xanh. 1/2 cup tàu hủ chiên hoặc không chiên. 1/2 cup nuôi khô. 1/2 cup carrot. 1/2 cup brocoli. 2 muổng cafe bột nêm chay (có thể mua ở các tiệm thực phẩm Á châu) hoặc thay thế vào bằng muối và đường phèn. tiêu.…
Nguyên liệu cho mon chay canh mướp nấu nấm rơm: 1 trái mướp. 1 cây mì căn ống. 100g nấm rơm. 2 nhánh cần tàu. 1 thìa cà phê bột ngọt (tùy ý). 2 thìa cà phê muối. Gia vị: Nước tương, tiêu, đường. Cách làm mon chay: Mướp gọt sạch vỏ, cắt khúc, chẻ…
Nguyên liệu cho món canh chua tôm & tofu chay: Vài con tôm giả (chay). 2 miếng tofu sống. Giá. Bạc hà. Đậu bắp. Thơm. Cà chua. Bột nêm chay. 1 cục đường phèn (hoặc 1 muỗng đường). me chua (sauce me chua). Rau ôm, hành lá, ngò . 1 trái ớt mễ xanh cắt…
