Nguyên liệu cho mon chay trứng cút rim từ khoai sọ: Khoai sọ (số lượng tùy thích nhưng nên chọn củ càng nhỏ càng tốt, cho giống với trứng chim cút), dầu ăn, hành lá, muối, xì dầu chay… Khoai sọ cạo sạch vỏ, và tỉa lại một chút cho giống hình trứng cút. Hành…
Nguyên liệu cho món heo nướng chay: 300g mì căn. 6 quả hồi hương. 1 muỗng canh gạo đỏ hoặc màu thực phẩm đỏ (không bắt buộc). 1 muỗng canh dầu hào. 1 muỗng canh dầu mè. 1 ½ muỗng canh đường mạch nha. 1 muổng canh nước tương thường. 1 muỗng canh xì dầu.…
Nguyên liệu cho mon chay tôm viên chiên: 200g khoai tây chín nhuyễn. 50g đậu xanh chín. 50g cà rốt. 50g măng đông. 50g nấm hương. 30g muối. 1.5g bột ngọt. 1g gừng. 100g bột mì trắng mịn, bột lên men vừa đủ. 1000g dầu ăn. Cách làm mon chay: Cắt nấm hương, măng, cà…
