Vật liệu cho mon chay bánh cuốn hấp: 2 gói bánh cuốn tươi, cắt ngắn. ¾ muỗng canh dầu ô-liu. ½ muỗng cà-phê dầu mè (tùy thích). 1 muỗng canh nước tương nhạt, hoặc với số lượng tùy thích. 1 muỗng cà-phê mè rang. 1 muỗng cà-phê hành lá thái nhuyễn (tùy thích). 1 muỗng…
Vật liệu cho mon chay bắp cải hấp: 1 cái bắp cải trắng lớn. 4 miếng đậu hủ trắng. 100 gram “ham” nhão thuần chay. ¼ củ hành tây. 1 gói bún tàu nhỏ. 1 muỗng canh dầu ăn. Bột nêm, tiêu, muối, hành, ngò. Thực hiện mon chay: Nhân: Tàu hủ trắng vắt ráo…
Vật liệu cho mon chay nấm cardoncello hấp: 150 gram nấm cardoncello/nấm bào ngư, thái lát 2 lát gừng mỏng 1½ muỗng canh dầu mè 1 muỗng canh nước tương nhạt Một nắm tay nhỏ lá ngò tươi, để trình bày Thực hiện mon chay: Xếp gừng và nấm cardoncello hoặc nấm bào ngư vào…
