Vật liệu cho món gỏi bắp cải rau bạc hà chay: 4 chén bắp cải trắng bào nhỏ. 1 chén cà-rốt bào nhỏ. ½ chén củ hành bào nhỏ. ½ trái chanh, vắt lấy nước. 1 muỗng canh dầu ô-liu. Một chút muối. 1 muỗng canh mật cây thùa. 1 bó rau bạc hà cắt…
Vật liệu cho mon chay bắp cải hấp: 1 cái bắp cải trắng lớn. 4 miếng đậu hủ trắng. 100 gram “ham” nhão thuần chay. ¼ củ hành tây. 1 gói bún tàu nhỏ. 1 muỗng canh dầu ăn. Bột nêm, tiêu, muối, hành, ngò. Thực hiện mon chay: Nhân: Tàu hủ trắng vắt ráo…
Vật liệu cho món tôm chay xào xốt Barbecue: 2 muỗng canh xốt cà (ketchup). 2 trái ớt Đà Lạt, cắt khúc. 100 gram (7/8 chén) nấm trắng, cắt ngắn. 4 miếng bắp cải trắng. 1 hộp tôm chay. 1 muỗng canh xốt barrbecue. Muối, tiêu, bột nêm thảo mộc, tí dầu mè. 1 nhánh…
