Nguyên liệu để nấu món mì riêu chay : 2 củ cà rốt, cắt khúc to 1 nắm tay nấm rơm khô, ngâm nước cho mềm 4 tai nấm crimini hay cũng gọi là nấm baby bella, đây là nấm portabella con, nấm này ít nước và chắt thịt hơn nấm trắng. 1 nắm tay nấm…
Nguyên liệu làm món Laksa chay : ( gồm 4 tô ) Laksa paste: 3 cây sả . 1 củ riềng cỡ ngón tay cái . 4-6 trái ớt đỏ tùy ăn cay ít nhiều . Nửa chén lá rau răm . 2 muỗng ăn nước mắm chay . 2 muổng ăn đường . Bún…
Vật liệu cho món Mì vi cá chay Đại Hàn: (2 khẩu phần) 2 vắt mì Nhật, nấu chín. Vi Cá Chay 100 gram vi cá chay. 2 – 3 muỗng cà-phê xốt dầu hào chay. 2 muỗng cà-phê nước tương nhạt. Tiêu để nêm. 100ml nước hoặc súp rau cải. 2 muỗng cà-phê bột…
