Vật liệu cho món chay bánh canh cà ri xanh (2-3 khẩu phần) 2 gói (400 gram) bánh canh. 2-3 muỗng canh tương cà-ri xanh “Earthen Pot” hoặc với số lượng tùy thích. 250ml nước. 250ml tươi nước cốt dừa hoặc sữa đậu nành. 150 gram cà tím, cắt thành miếng vừa miệng ăn. 2…
Vật liệu cho mon chay cải thảo nấm bào ngư : 200 gram cải thảo, lặt sạch gốc và cắt làm hai. 100 gram nấm bào ngư, thái lát. 5 lát gừng. ¾ muỗng cà-phê dầu ô-liu. 1½ muỗng canh dầu hào chay, hoặc với số lượng tùy thích. 1 muỗng canh nước tương nhạt.…
Vật liệu cho mon chay cà ri rau cải đơn giản (4 khẩu phần). 300 gram bắp cải, cắt vuông 3 phân. 100 gram đậu đũa, cắt dài 5 phân. 6-8 đậu hủ chiên, cắt thành 4. 1-2 lá cà-ri. 1-2 nhánh sả, lột bỏ lớp vỏ ngoài và để lại phần trắng mềm ở…
