Nguyên liệu cho món bánh bột lọc chay: 500g bột năng khô (khoảng 4 chén). 1/2 lít nước (khoảng 2 chén). 1 củ cà-rốt. 2 miếng đậu hủ chiên. 50g nấm mèo (khoảng 1/3 chén). Muối. Bột nêm rong biển. Boa-rô. Tiêu. Xì dầu. Dầu ăn. Đường. 1kg lá chuối (khoảng 2 cân Anh). Thực…
Tags: bột năng khô.
Món chay gà cam.
Nguyên liệu cho mon chay gà cam: 200g nấm đầu khỉ. 2g muối. 1.5g bột ngọt. 1g gừng. 75g bột năng khô. 50g cam. 30g đường trắng. 1000g dầu ăn. Cách làm mon chay: Cắt nấm đầu khỉ thành miếng mỏng, cho vào nước ngâm khoảng 2 giờ để loại bỏ vị chua và chát,…


