Nguyên liệu cho mon chay :  40g măng tây rừng  30g đậu Hà lan trụng  15g giá sống  15g cà chua bi bổ tư  30g múi cam (hoặc 5 múi cam)  Một ít mè trằng, mè đen rang  10g cải mầm  20ml dầu giấm  2 miếng đậu hũ cắt khúc  40g sả băm nhuyễn  100ml…