Thành phần cho món chả chưng chay: 1 chén kim châm khô 2 miếng tàu hủ 2 bó bún tàu (miến) 2 miếng tàu hủ ky tươi (hay tàu hủ ky khô) 1/2 chén nấm mèo 1 muỗng cà-phê nước tương 1 muỗng cà-phê đường 1/4 muỗng cà-phê tiêu xay 1 chén nước lã Cách…
Nguyên liệu cho gà chay xào đậu tuyết (cho 2 phần ăn): 1 chén gà chay thái lát 1 chén đậu tuyết, rửa sạch 1 củ cà-rốt, thái lát 1/2 củ hành tây (tùy thích) Gia vị: bột nêm, nước tương, đường, tiêu Cách làm món chay : Hành tây thái lát, xào với chút…
Nguyên liệu cho món chay miến xào đậu ngự : Miến đậu xanh : 200g Đậu ngự tươi : 100g (đã bóc vỏ, hấp chín) Đậu hũ chiên cắt sợi : 1 miếng nhỏ Chả lụa chay cắt sợi : 50g Giá, bông hẹ, cà rốt cắt sợi : 50g Nấm mèo cắt sợi :…
