Vật liệu cho mon chay cơm chiên Thái lan : 6 chén cơm trắng đã chín và nguội. 1 miếng đậu hủ cứng (khoảng 300g hay 10 oz.), chiên vàng và thái hạt lựu. ¼ cây “ham” gà thuần chay, thái hạt lựu. 4 tai nấm đông cô, thái hạt lựu. 20 đậu đũa, rửa…
Vật liệu cho mon chay cà ri rau cải đơn giản (4 khẩu phần). 300 gram bắp cải, cắt vuông 3 phân. 100 gram đậu đũa, cắt dài 5 phân. 6-8 đậu hủ chiên, cắt thành 4. 1-2 lá cà-ri. 1-2 nhánh sả, lột bỏ lớp vỏ ngoài và để lại phần trắng mềm ở…
Vật liệu Cho mon chay đậu đũa xào cay : (2 khẩu phần) 200 gram đậu đũa, lặt sạch và cắt khúc dài 3 phân. 50 gram tempeh, cắt nhỏ hoặc cắt thành miếng vuông nhỏ. 2 muỗng canh dầu ăn rau cải. ½ muỗng canh bột cà-ri, trộn với 1-2 muỗng canh nước. Muối…
