Nguyên liệu cho mon chay canh bắp cải cuộn: 200g thịt heo chay. 5 lá bắp cải. 5 miếng đậu hũ trắng. 10 cọng hành lá. 2 thìa cà phê hạt nêm. 1/2 thìa cà phê muối. 1 thìa cà phê tiêu. 1 ít ngò rí. Thực hiện mon chay: Thịt heo chay ngâm mềm,…
Nguyên liệu cho mon chay canh ngũ sắc: 4 phần ăn 1 trái bắp Mỹ. 1 củ cà rốt. 1 miếng đậu hũ trắng. 250g bông cải xanh. 250g cải thảo, gia vị, tỏi phi, ngò. Cách làm mon chay: Càrốt tỉa hoa, bắp cắt khúc, cải thảo và bông cải cắt miếng vừa ăn.…
Vật liệu cho mon chay đậu hủ khai ngộ: 1 miếng đậu hủ trắng, cắt vuông con cờ. 4 tai nấm đông cô tươi (nếu dùng nấm khô thì ngâm cho nở), thái miếng. 3 muỗng cà-phê dầu ô liu . ½ cây cá tuno chay. 1 tép tỏi băm nhỏ. 1 nhánh gừng nhỏ…
