Vật liệu cho mon chay cơm nấm và khoai: (2 khẩu phần) 200 gram gạo, rửa sạch và để ráo. 400ml nước. 2 nấm khô, rửa sạch và ngâm mềm trong 5 phút. 4 nấm mèo nhỏ (tùy thích), rửa sạch và ngâm mềm trong 5 phút. 50 gram khoai lang, cắt miếng vuông. ½…
Vật liệu món chay cơm khoai lang: (2 khẩu phần) 200 gram gạo, rửa sạch và để ráo. 400ml nước. 150 gram khoai lang hoặc 2 củ khoai nhỏ, gọt vỏ và thái hạt lựu. 1 lát gừng. 3 lá dứa, cột thành nơ. 2 nhánh tai hồi. ½ que quế, dài 3 phân. ½…
Nguyên liệu cho mon chay cà ri sò điệp: 300g sò điệp chay (mì căn ống). 200g nấm mỡ. 2 vây sả. 1 củ cà-rốt. 300g khoai lang. 300g khoai tây. 500g dừa bào. 1 gói bột cà-ri chay. 1 thìa súp đường. 2 thìa súp hạt nêm chay. 1 thìa súp bột năng. 1…
