Vật liệu cho mon chay Soup trà xanh: 50 gram-75 gram lá quế (ngắt bỏ cành trước khi cân). 50 gram lá rau bạc hà (ngắt bỏ cành trước khi cân). 1 nhánh (25 gram) ngò, với rễ. 2 lát gừng. 500ml nước. Muối, để nêm. ½ muỗng cà-phê bột trà xanh, hoặc với số…
Vật liệu cho mon chay cơm chiên bí đỏ lá quế: (2 khẩu phần) 200 gram gạo, nấu chín 200 gram bí đỏ (cân sau khi gọt vỏ), thái hạt lựu 1 lát gừng hoặc 2 tép tỏi, thái nhuyễn 50 gram lá quế 3 muỗng canh dầu ô-liu 1 muỗng canh nước tương nhạt…
Nguyên liệu cho mon chay đậu hủ kho cà chua: 6 miếng đậu hũ đã chiên sẵn, xắt tùy ý. 1 trái cà chua, xắt cục nhỏ hay tùy ý. 1 muỗng cà phê lá rose mary bằm nhuyễn (không có cũng được). 1 muỗng cà phê lá quế bằm nhỏ (không có cũng được).…
